봄을 깨우는 쑥의 영양소 효능 및 섭취방법 쑥의 유래 봄철이면 식탁에 다양하게 올라오는 쑥은, 아무곳에서나 "쑥쑥" 잘 자란다고 해서 쑥이란 이름이 붙여 졌다고 추측한다. 그 이름에 걸맞게 산책을 나선 길에 한 보따리씩 캐기 일쑤일 정도로 지천에 쑥이 자라난 것을 볼 수가 있다. 식물 중 생명력이 가장 강할뿐 아니라 번식력도 왕성하다보니 일단 뿌리를 내리면 1년 안에 무성한 쑥대밭을 만든다고 한다. 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식품으로도 꼽히는 쑥 은 여성에게 좋은 보약처럼 이로운 식품이기도 하다. 우리나라 산과 들에서 쉽게 볼 수 있는 국화과에 속하 는 다년초인 쑥은 식용과 약용으로 다양하게 사용되 다보니, 한방에서는 속이 냉하고 허약하며 저항력이 약해 감기에 걸리기 쉬운 체질에 좋은 ..